KO
- santiagoolanogomez
- 24 jul 2019
- 4 Min. de lectura
El nuevo lugar de moda para comer al mejor estilo oriental
Ubicado en el nuevo complejo de un hotel con plazoleta de comidas, no como la de los centros comerciales sino con restaurantes más finos, este complejo llamado Salvio: Suites & Gastronomy localizado en el parque de la 93, ha sido una gran apuesta de Arias Serna Saravia que les ha salido de maravilla, pero no solo a ellos...
Este exitoso restaurante en Lima y ahora en Bogotá, Ko: Asian Kitchen es parte de una franquicia de los dueños de varios restaurantes conocidos, como DonDoh u Osaka. Este restaurante ofrece comida de 7 países de Asia, más específicamente del sudoeste de Asia
Número de teléfono: +57 1 7424722
MI EXPERIENCIA Y OPINIÓN
Para empezar, este restaurante es de muy buen ambiente, es moderno, sin llegar a ser agobiante y tiene una especie de toque rustico-oriental que no intentaré describir. Es un lugar perfecto para cenar debido a su cálido y cómodo ambiente, por esta misma razón es que lograrás relajarte mientras disfrutas una deliciosa comida. Además, el servicio es muy bueno, atienden rápidamente y la comida no suele demorarse mucho, aunque de vez en cuando los meseros cometen errores por la gran cantidad de visitantes.
Otro aspecto para tener en cuenta es que éste lugar tiene precios ligeramente altos, si bien no es un lugar para ir a comer todos los días tampoco es un restaurante al que nunca podrás ir, el promedio de los platos es de $35.000.00 COP . El único problema es que tendrás que llegar con anticipación pues el restaurante usualmente está lleno y tiene una gran lista de espera.
Por otro lado, la comida que venden es deliciosa, no es recomendable ir con mucha hambre, pues te querrás comer todo el menú, ya que tiene demasiadas y excelentes opciones. Si eres una persona muy indecisa te servirá esta entrada del blog para ir preparado.
Platos recomendados
- NORI TACO
Crocantes de alga, tartar de atún, mayo chipotle y encurtidos
Uno de los más recomendados, de los favoritos y de las especialidades de la casa que no puedo dejar de recomendarlo a pesar de que en mi experiencia no lo logré probar.
SZECHUAN PORK -
Panceta de cerdo en salsa de ajo y pimientas con pepino asiático
Este plato es simplemente delicioso son pequeños trocitos de cerdo con una deliciosa salsa de ajo, la cual se complementa a la perfección con los demás ingredientes. Estoy seguro que te hará agua la boca con tan solo ver una foto de esta preparación.
-TAKOYAKI
Clásico japonés a nuestro estilo con pulpo, katsuobushi y salsa tonkatsu
Si bien este no es taaan rica como las demás, es una opción perfecta para comenzar tu experiencia y empezar a disfrutar de la comida de KO. Este platillo, en palabras comunes, es una croqueta rellena de un puré con un exquisito pulpo. Tal vez a muchas personas no les llame la atención probar pulpo debido a su consistencia "chiclosa", pero siempre hay que darle una oportunidad en estos restaurantes que hacen excelentes preparaciones, ya que puedes llevarte una buena experiencia.
SIU MAI -
Rellenos de panceta y camarón con salsa de soya cítrica
Es una masa rellena de panceta con camarón, aparte viene una salsa de soya cítrica lo que la convierte en una salsa perfecta para estos tres bocaditos. Te da una gran experiencia de texturas y tiene sabores casi contrarios pero complementarios, lo que lo convirtió en mi entrada favorita.
-WASABI CAESAR
Pollo ahumado, lechuga romana, tomate, cebolla crocante y alioli wasabi
Admito que este plato no lo logré degustar muy bien, pues estaba muy lleno y tuve que pedirlo para llevar. Al día siguiente este fue mi desayuno. Es delicioso, es una muy buena mezcla de sabores, los cuáles juegan en tu boca. Tengo que destacar este aderezo de alioli wasabi que, si bien no es picante sino más bien dulce, deja una sensación picantica, se parece a la sensación del curry pero mucho más suave.
YAKIMESHI -
Arroz a la piedra, panceta char siu, tortilla de huevo y tocineta ahumada
MI FAVORITO, es simplemente delicioso. Este plato te da un increíble recorrido de sabores y texturas, ya que es un arroz cocinado con panceta de cerdo, huevo y tocineta. Este plato es perfecto para los amantes del arroz. Si has probado el arroz chaufa y te gusta mucho, te aseguro que este platillo te encantará.
-PAD THAI
Fideos tailandeses con camarones al wok, tamarindo, limón y maní tostado
Una de las especialidades de la casa y de los favoritos de la gente. Me pareció rico, un muy buen pad thai, sin embargo deja una sensación demasiado picante para mi gusto por esto no fue mi favorito. Espero que en el mundo haya muy pocas personas con alta sensibilidad al picante, como yo, para que puedan disfrutar al máximo este plato.
BENTO BOX / MENÚ DE NIÑOS -
Proteína a elección (pescado empanizado, camarón al panko, pollo crocante, mini burger) Acompañamiento (arroz blanco, arroz al wok con vegetales, fideos al wok con vegetales, papas fritas)
Ensaladas (KO salad lechuga-tomate y aguacate-, KO slaw repollo-zanahoria y ajonjolí-)
Postre (frutas de estación, helado)
Este restaurante también cuenta con menú de niños en donde te dejan escoger que pedir para armar el plato. Este platillo lo menciono ya que es una excelente opción para personas que tengan hijos pequeños, ya que de esta manera toda la familia podrá disfrutar de este restaurante. Pd. "A mi hermanita que nunca come nada le encantó"
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